تأثير إضافة مستويات مختلفة من الحبة السوداء (Nigella sativa) وإكليل الجبل (Rosmarinus officinalis) في بعض صفات اللحوم للحملان العواسية

الملخص

تضمنت التجربة 4 معاملات و هي T1 (معاملة السيطرة) غذيت على العليقة الأساس بدون إضافات ,T2  (2.5 غم من الحبة السوداءNs) ) + 2.5 غم من أكليل الجبلRo) ) /كغم علف مركز) , T3 (3.75 غم من الحبة السوداء(Ns)  + 3.75 غم من أكليل الجبل (Ro) /كغم علف مركز) و T4 ( 5 غم من أكليل الجبل Ns)) + 5 غم من أكليل الجبل Ro)) /كغم علف مركز) , أستخدم فيها 12 حملاً عواسياً بمعدل عمر من  8 – 9 أشهر  و متوسط وزن 38 ± 0.5 كغم , قسمت عشوائياً إلى4  مجموعات متساوية بواقع 3 حملان لكل مجموعة.

أظهرت النتائج تفوقاً معنوياً (أ<0.05) للمعاملة T3 على المعاملة T1 في معدل وزن العضلة نصف الغشائية - Semimembranosus ( (Sm, كما تفوقت معنوياً (أ<0.05) المعاملتان T2 و T3 في معدل وزن العضلة نصف الوترية - Semitendinosus (St) و الكشحية الصغرى -  Psoas minor Pmin)) مقارنة بالمعاملة T1 وتفوقت معنوياً (أ<0.05) المعاملة T2 على المعاملة T1 في مساحة العضلة العينية - Longissimus dorsi (Ld) , و تبين أيضاً وجود تفوق معنوي (أ<0.05) في نسبة اللحم للمعاملة T3 مقارنة بالمعاملتين T1 و T4، بينما أظهرت المعاملتان T2 و T4 تفوقاً معنوياً (أ<0.05) في نسبة الدهن لقطعة الأضلاع مقارنة بالمعاملة T3, و من ذلك تتبين أهمية الحبة السوداء و إكليل الجبل في تحسين بعض صفات لحوم الحملان العواسية.