تأثير اضافة مسحوق اوراق نبات الآس المحلي ومضاد الاكسدة الصناعي Butylated Hydroxy Toluene الى العليقة في الاداء الإنتاجي للدجاج البياض والصفات النوعية والحسية للبيض المنتج

الملخص

أجريت هذه التجربة في حقل الطيور الداجنة /الصيادة التابع لقسم الانتاج الحيواني في كلية الزراعة - جامعة كركوك للمدة من 20/2/2022 غاية 12/6/2022 ولمدة 112 يوماً (16 اسبوعاً) بهدف بيان تأثير اضافة مسحوق اوراق نبات الآس المحلي ومضاد الاكسدة الصناعي Butylated Hydroxy Toluene (BHT) في الاداء الانتاجي للدجاج البياض والصفات الحسية والنوعية للبيض المنتج، وزعت عشوائياً 120 دجاجة بياضة نوع لوهمان البني Brown Lohmann بعمر 54 اسبوعاً الى 6 معاملات تجريبية وبواقع 5 مكررات/معاملة، عُدت المعاملة الأولى بمثابة مجموعة السيطرة بدون الاضافة في الوقت الذي اضيف فيه 1 و2% من مسحوق اوراق نبات الآس الى المعاملتين الثانية والثالثة. تضمنت المعاملة الرابعة اضافة مضاد الاكسدة الصناعي ((BHT الى العليقة بنسبة 0.05%. وفي المعاملتين الخامسة والسادسة اضيفت ((BHT بنسبة 0.05% الى كل من 1و2% من مسحوق اوراق نبات الآس على التوالي. يتضح من نتائج التحليل الاحصائي للتجربة ان اضافة 1و2% من مسحوق اوراق نبات الآس الى العليقة ادت الى زيادة معنوية P≤0.05)) في الصفات الانتاجية (معدل انتاج البيض ومعدل وزن البيض ومعدل كتلة البيض) وتحسن في معدل استهلاك العلف والبروتين والمثيونين ومعامل التحويل الغذائي للبروتين والعلف والمثيونين من جانب اخر. لم تختلف الصفات النوعية والحسية للبيض المنتج بين المعاملات يمكن الاستنتاج ان اضافة مسحوق اوراق نبات الآس المحلي بنسب 1% و(BHT) بنسبة 0.05% قد عززت من تحسين الصفات الانتاجية للدجاج البياض دون تغيير في الصفات الحسية للبيض المنتج.

الكلمات الدالة: اوراق الاس، BHT ، الدجاج البياض، الصفات الانتاجية، الصفات النوعية.